富源县，隶属于曲靖市，位于云南省东部，曲靖市东部，地处北纬25°~25°58′，东经°58′~°49′之间，东邻贵州盘州、西接麒麟区、沾益区，南抵罗平县、贵州省兴义市，北连宣威市，面积为平方公里，属高原多山地区。富源县地处云南高原东部，地势西北高、东南低，地形为山地、峡谷，乌蒙山支脉自北向南纵贯全境，属亚热带季风气候，境内降水丰富，四季温和，年平均气温14℃左右，境内河流属珠江流域。富源县富源县主要地方特产：1、富源黄梨富源黄梨产于云南省富源县。云南中部和东北部已有大面积栽培。平均单果重g左右，果实为不整齐扁圆或短圆柱形，果皮黄褐色，脱萼，果肉浅黄白色，肉质松脆，石细胞极少，汁液多，味浓甜，品质中上。9月上旬成熟。可贮放20～30天。结果较早，丰产。抗旱，适应性广。2、富源酸菜猪脚富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用。富源酸菜猪脚性平，味甘咸；具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。富源酸菜猪脚一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。富源酸菜猪脚3、富源水族服饰富源水族的服饰受周围汉族的影响，逐渐演变。历史上“短衣长裙”，民国后已逐步易裙为裤。早年用“火麻”自织自染麻布衣物，现在已普遍改用机制布料。衣着喜欢青、蓝、黑、白色，相互配搭，显得淡雅素洁，很有特点。4、富源全羊汤锅富源全羊汤锅香飘两省，重在一个“全”字。羊肉集百草精华，全羊汤锅荟萃羊身之宝，就此摆开一场味觉的盛宴。富源美食文化氛围浓厚。在众多美食中，全羊汤锅是其中的一朵“奇葩”。在富源，要吃全羊汤锅的去处有很多，但如果是周末有时间，或是要款待外地朋友，胜境关是首选。在那里，不仅可以看到厚重文化积淀的历史见证，看到自然气候的天然分野，还可以在获得精神愉悦的同时，享受味觉的盛宴——小街子全羊汤锅。富源全羊汤锅5、富源酸菜富源酸菜是用云南省富源县农村常见的一种酸菜，由当地自产的青菜，萝卜等制成的色泽鲜艳味道鲜美的一类酸菜。富源酸菜以青菜、白萝卜为原料，经过挑选、冲洗、杀菌等工序，配上富源特殊水质（同样方法用外地水质制作酸菜，味不如富源水质制作酸菜）加工而成，类型分活酸菜、腌菜、踩缸干酸菜等。品种分青菜酸、青菜萝卜酸、油菜酸、芹菜酸等。富源酸菜经检测化验，无毒无副作用，具有健胃消食、减肥之功效，是调节口胃的配备品。吃法上可与肉类、豆类等食品炒、煮、蒸、冷食，做法多样。在众多酸菜品种中，数墨红阿依酸菜、后所铁翅踩缸菜最有名气，素有“阿依酸菜不用淘”的美誉。6、富源烤烟富源县是全国烤烟生产基地县之一。烤烟是县财政收入的一大支柱，年创烤烟产品税万元左右，占县财政收人的50%。在年有部分乡村开始零星种植。烤烟7、富源魔芋富源魔芋，云南省曲靖市富源县特产，全国农产品地理标志。富源魔芋种植区境内山峦起伏，河流纵横，地势南高北低，土壤主要类型为红壤、黄壤、紫色土。块茎表皮光滑，形状近球型，肉质白色，干片质量好；叶片为浓绿色伞状；顶芽肥大，有粉红色鳞片包被。年2月10日，原中华人民共和国农业部批准对“富源魔芋”实施国家农产品地理标志登记保护。8、富源大河乌猪富源大河乌猪，云南省曲靖市富源县特产，全国农产品地理标志。富源大河乌猪养殖区属北亚热带季风气候，冬无严寒、夏无酷暑。年最高气温32℃，最低气温-3℃，年平均气温16℃。富源大河乌猪以肉质优良而著称，肌肉鲜红，富有光泽，肉质细腻，味香可口，营养丰富。年5月22日，原中华人民共和国农业部批准对“富源大河乌猪”实施国家农产品地理标志登记保护。富源大河乌猪9、富源火腿富源大河乌猪开发的富源火腿，在年武汉第五届中国国际食品博览会上荣获“中国名优食品”奖牌。10、墨红白芸豆墨红白芸豆产于海拔---米的冷凉彝族地区--法土梁子，白芸豆生长期长，豆粒蛋白质含量高达20%以上，脂肪为1.5%，碳水化合物占63%，还富含铁、钙和维生素B1B2等。白芸豆11、则黑酒则黑酒产自云南省富源县营上镇，属地方名特产品，“则黑酒”以优质玉米为原料，采用山泉水及传统工艺酿造而成，该酒属米香型。年被评为全国消费者信得过产品。“则黑酒”分38度则黑醇和50度则黑酒。12、水蜜梨水蜜梨曾是富源历史上的地方“贡品”，原产中安镇清水沟村，又名“清水蜜梨”或清水梨，主要分布在县城西面的海坪、厦格、石岗、寨子口等地。清水蜜梨属晚熟品种，果实9月下旬成熟。水蜜梨怎么样？富源12大地方特产，你吃过或用过几种？感觉如何？原创作品，未经允许，不得转载。
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