看秀洲
看秀洲出门旅游，能够吃到当地特色美食，那绝对是幸福感满满！3A级景区村庄，秀洲区潘家浜村近日就发布了“悠游秀洲·潘家菜系”。一起来看看你最中意哪一道？夏家农庄、竹苑农家、小虎农庄新塍镇潘家浜村地处杭嘉湖地区，隋代至今的新塍美食源远流长，是来到嘉兴旅游不能错过的美食圣地。潘家浜村的历史起源于唐朝，历史以来就有着千年种桑养蚕的历史，景区里有着一颗多年唐代保存至今的梓树，后人以桑梓文化，弘扬孝道和乡愁文化，为潘家菜系的打造奠定了历史的底蕴。下面几道潘家菜系，您来潘家浜村的每个农家乐你都能品尝到。潘家菜系列——作为江南传统美食的典型代表，嘉兴菜融合了江南水乡的特色，浸透着吴根越角的灵气，形成了有别于苏沪而自成一格的“浓油赤酱带点甜”的独特风味，尽显南方美食的细腻考究。作为江南地区的传统名菜之一，嘉兴人的年货清单里，还能有比酱鹅更经典的吗？在潘家浜村的每个农家乐都可以让你尝到儿时的烧制味道！好的东坡肉呈小方形状，需焖到筷子一戳即进。半肥半瘦的猪肉被烧得透亮，表皮薄而弹力十足，内里丝丝入扣。沾满酱汁的皮肉在舌尖微微滚动，每一口都是酥而不烂、肥而不腻的味道，这两家农家乐之所以出名，回头客非常的多，就是融入儿时的味道。夏村农庄羊肉为新塍特色，品质优良，当天吃的羊肉为前天浸泡12小时，使品尝时候入口入味，秋冬吃羊肉，是嘉兴人的“古套路”了，近百年来，嘉兴人就好这一口羊肉。冬日的街头，大大小小的羊肉铺数不胜数，到处都是热气腾腾的羊肉大锅。羊肉的膻香与葱蒜的气味。潘家浜村的羊肉以山羊为主，嘬一口黄酒，吃一口羊肉，别提有多美了！笋尖老鸭汤，潘家浜村农家乐的小老鸭采用两年以上农户自家养殖土鸭，老鸭烧猪蹄、烧山药等，入口及鲜，回味其中。小龙虾完全是小时候的烧制味道，很多顾客就是以他的自然烧法，将剩下的龙虾汤都拌饭,这家你肯定不要错过，食材新鲜、味道鲜美白切牛肉糖醋鱼块韭菜鳝丝当地土大蒜牛肉青炒羊肚餐桌上最下饭的有两味，一味是辛香咸呛的螺酱，还有一味便是这大名鼎鼎的红膏炝蟹。梭子蟹至鲜，无可比拟，吃法也很多，而在一众做法中，将梭子蟹腌透生吃，是对于海边人的身份认证，大概只有江浙一带的人才吃得惯。潘家菜系追求的是老味道、小时候的味道和乡村的记忆，你每到一家农家乐都可以向主人点几道潘家菜，配有潘家浜自己的蚕桑系列产品，吃出美味和健康，让你有一种回家的感觉。来潘家浜，你还能品尝下面这些美味！桑果酒桑叶面桑叶茶梦里水乡潘家浜，这么多的美味，还不赶紧来尝一尝！（原标题《“潘家菜系”正式发布，一整套美味恭候您！》。编辑王杭徽）
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