夏季豆角这么吃,我们家三天两头就要吃一次

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夏天到了，豆角成熟的季节，农村里现在菜园最多的就是豆角了。说到豆角，就马上想起来在农村时候，每每到了夏天，总有吃不完的豆角，如果城里有亲戚，总想给他们送点，避免浪费。豆角确实长得也快，摘一波，下一波两三天就又长熟了，吃起来很好吃。最经常吃的是番茄豆角捞面条，番茄豆角汤面条，豆角蒸面条，豆角炒肉，基本都是吃什么都有豆角。夏季豆角这么吃，我们家三天两头就要吃一次，百吃不厌！豆角，富含蛋白质，含有少量的胡萝卜素、维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜;豆角干物质中蛋白质含量约为2.7%，是很好的植物蛋白质来源。豆角所含的碳水化合物能起到类似粮食的作用，人们常将豆角作为主菜食用。豆角除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。所以男人们更要多吃，保持健壮的身体。夏季最喜欢吃的就是蒸豆角了，这么做，简单美味，营养翻倍！蒸豆角的做法：豆角洗干净，有需要的话去掉两端的头洗干净之后沥水，切断3.加入适量的食盐，加入一点食用油，加入面粉，搅拌均匀4.搅拌均匀之后，起锅开火，烧水，40℃即可把豆角放进去蒸了5.大火蒸15分钟，转小火再蒸5分钟，即可出锅6.我们的习惯就是蒸出来直接吃了，很多人都喜欢用蒜汁再凉拌一下，豆角放凉，这样夏季吃起来更爽口凉拌的时候加入蒜汁，再加入一点香油，即可食用了。夏季豆角这么吃，我们家三天两头就要吃一次，百吃不厌！

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