今天,农历五月初五
端午节
民谚云
端午节,天气热
五毒醒,不安宁
在这里,愿大家端午安康
端午节,是中华民族的传统节日
在我国已经存在了上千年
西晋《风土记》说
“仲夏端午。端者,初也。”
这是“端午”一词最早的出处
大家更熟悉的节日源头
是为了纪念楚国名士屈原
相传屈原于五月五日投汨罗江而死
百姓纷纷到江边凭吊,流传至今
端午节还与东汉孝女曹娥有关
传说曹娥见父亲溺水遇难
也在五月五日投江
后人便在每年此时纪念她
据闻一多等专家的考证
端午是我国古代南方百越的祭祀日
这一天,他们
以龙为图腾,以龙舟竞渡
以米投水祭龙,便是粽子的雏形
插菖蒲挂艾草,熏白芷饮雄黄
戴香囊沐兰汤,赛龙舟吃粽子
今天要做的事情好多
快跟我们一一去看看
洗龙舟水
端午时节临近夏至
日暖而虫多生
古人称这天是“恶日”
“浴兰汤兮沐芳,华采衣兮若英”
人们便习惯在这一天沐浴祛病
食棕
过端午,
有什么比“粽香”更有“端午味”的事吗?
粽叶的清香融入绵软的糯米,
这画面想想都让人垂涎三尺~
氮素挑事的来啦!
粽子应该吃甜的还是咸的?
据某线上购物平台发布的数据显示:
近一年,所售粽子的咸、甜口味分别占比6:4,
最爱咸粽子的前五名为:
江西、上海、浙江、江苏、广东
喜欢甜口粽子的前五名为:
陕西、甘肃、青海、辽宁、贵州
最爱动手包粽子的五个地方先后是:
河南、福建、河北、山西、山东。
听说看完这个调查,
南方北方的网友又吵翻了
以小编的陋见
作为一枚真·吃货
要有一个包容天下的肚量
反正小编我是咸甜通杀,来者不拒!
不过吃了这么年的粽子
你真的会吃粽子吗?
1
怎么选
首先,买粽子时要看清生产日期和保质期,选择安全卫生的粽子,留意是否胀气及口味异常。
血糖较高的童鞋,不要吃碱水粽,尤其是含糖量高的豆沙馅粽子,可适量尝一些含糖量低的杂粮粽或是八宝粽,如含杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等材料的粽子。
血脂较高和消化不良的童鞋,可以适量吃一些不加猪油和肥肉的豆沙粽、小枣粽、南瓜粽。患有胆结石、胆囊炎和胰腺炎的病人不要吃过分油腻、脂肪过高的粽子。胃溃疡患者要慎吃粽子。
2
怎么吃
粽子是糯米做的,本来就不容易消化,早晨是人的肠胃功能最弱的时候,一大早就吃粽子,停留在胃里的时间则更长,不易消化,吃多了容易导致泛酸、烧心、恶心等状况,甚至可能导致慢性胃病、胃溃疡的人发病。
晚上睡觉前也尽量不要吃粽子,尤其是睡前2~3小时是不宜吃的,容易给胃肠道带来负担,特别是家里的老人儿童更不能吃。
所以粽子最好午餐时吃,而且要趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,尤其是消化能力差的人。
吃粽子一次最好不要超过两个,同时应减少米饭、馒头、面条等主食的摄入。
3
配什么吃
蔬菜、水果可帮助肠胃蠕动,避免因吃粽子引起的肠胃消化不良。
碱水粽可以配薄荷茶、绿茶,有胃热的人也可喝绿茶;咸肉粽可配普洱茶、菊花茶、山楂茶,能帮助消化,去油解腻。
但要注意,胃肠功能不好的人尽量喝淡茶,不要喝浓茶。另外,搭配一点陈皮也不错,可以助消化、排胃气、减少腹部脂肪。
看龙舟招景
吃龙船饭
在广州上百条河涌周边的村落中
端午节是一年中最热闹的节日
比春节有过之而无不及——
龙船争艳、锣鼓喧天、爆竹声声……
“各位老表,过来这边食个龙船饼饮碗龙船茶。”
去村里蹭个龙船饭
顺便看看龙舟招景
是一件充满端午民俗味道
又颇有意思的事情
广州日报全媒体记者邱伟荣摄
昨天,广州海珠区龙潭村的龙船景,就有广州各村约八十条龙船前来“应景”。
广州地区龙船竞渡已有多年历史,发展成为一种独特的龙船文化,是乡贤文化的重要体现,包含着和亲睦族,村与村之间、宗族之间交流感情的重要意义。
广州日报全媒体记者邱伟荣摄
随着广州城市发展,很多村落所在地都成为了中心城区,龙船文化也更为大众多熟悉,很多市民都会到邻近的村里亲历龙船景的盛况。
在河涌两岸上,满满当当站满了“趁景”的群众,场面盛大。
广州日报全媒体记者邱伟荣摄
中午,村中各姓氏摆了丰盛的龙船饭,总数达数百席。
为了准备中午的千人龙船饭,现场空地上搭起了做龙船饭的大棚,几十个厨工忙碌着。
在过去,村里男子忙着扒龙船,而妇女们则要准备龙船饼、龙船茶招呼客人,最为繁重的任务是准备龙船饭。
年6月9日,端午节正日,番禺屏山一村桌村民同吃龙船饭。记者陈忧子实习生郭嘉亮摄
和现在相比,传统的龙船饭很简单:大头菜、辣椒、节瓜、猪肉、鱼等。龙船饭每一样菜都有讲究,大头菜下饭,吃饱了才有力气扒龙船,辣椒则可以祛湿。
年6月9日,端午节正日,番禺屏山一村桌村民同吃龙船饭。记者陈忧子实习生郭嘉亮摄
到了近年,已经很少是自己动手做龙船饭,改由聘请餐饮公司代劳。过百席龙船饭一字排开,烧肉、蟠龙鳝、河虾、盐焗鸡、烧鹅、冬菇鱼丸、腰果丁、龙船粉等十多个菜式,丰盛无比。
年6月9日,端午节正日,番禺屏山一村桌村民同吃龙船饭。记者陈忧子实习生郭嘉亮摄
大家互相敬茶,祝福一句“身体健康”,其乐融融。
年6月9日,端午节正日,番禺屏山一村桌村民同吃龙船饭。记者陈忧子实习生郭嘉亮摄
近年随着经济实力的提升,各村一年比一年隆重,招景村周到招呼,应景村也卖力展示,也越来越规范,烧完的炮丈碎屑要用水浇湿,船上所有扒仔都穿着救生衣。
广州日报全媒体记者邱伟荣摄
更令人欣喜的是,十年前扒仔们以中年人为主,年轻人参与热情不高。现在则是年轻人为主力。
广州日报全媒体记者邱伟荣摄
赛龙舟
看龙舟赛也是端午节的传统项目
车陂龙舟赛已于6月12日开赛
不知道大家有没有去看
那真是热火朝天、风雨无阻
车陂龙舟赛。广州日报全媒体记者陈忧子庄小龙摄影报道
在现场围观的人群呐喊声中,活动总指挥敲响比赛锣鼓一声令下,来自车陂的12支龙舟劲旅,一个个精神抖擞,喊着整齐的号子,在平静的水面上击水飞驰,为争夺荣誉使出浑身力气。
车陂龙舟赛。广州日报全媒体记者陈忧子庄小龙摄影报道
在珠三角,每个村几乎都有自己的龙舟赛
不在端午正日,也就在前后几天
其中小编要墙裂安利的是
佛山南海桂城的叠滘传统龙舟赛
今年的叠滘龙舟漂移
从今天下午2点半开始,连续4天
赛事分为东胜、潭头、圣堂、茶基4个赛区,
有“S型”、“C型”、“L型”与直道四条赛道。
其中,6月18日(农历五月初五)14:30至17:30举行“东胜杯(S弯)”,地点是叠北东胜村绕村水道,蜿蜒曲折;
6月19日(农历五月初六)14:30至17:30举行“潭头杯(C弯)”,地点是潭头坊李氏大宗祠对出水道,出湾处有大木桩,加大出入弯难度;
6月20日(农历五月初七)14:30至17:30举行的“圣堂杯(L弯)”,地点是洙泗里孔大宗祠对出水道,出湾处有石角,俗称“考石角”;
6月21日(农历五月初八)14:30至17:30举行“茶基杯(收官战)”,叠南茶基村文娱馆对出水道是直道,有暗湾。
来看看前几年的精彩视频:
03:13端午节正值仲夏
日暖绿浓,万物生长
每个人都充满了力量
我们的生活也同样热气腾腾
“端”有开头、初始之意
愿你在端午节小长假中放松心情
在假日后抖擞精神,再出发!
爱看龙舟赛爱吃龙船饭的点