推荐语：之前著名的包子品牌狗不理宣布退市，让人无限唏嘘。狗不理可以说是包子业的招牌，却因为缺乏创新加上价格过高，营业额直降，如今又受疫情影响宣布退市，一代老字号终究不能适应社会的发展。在这样的情况下，有一家包子却发展很快，并且成功上市，它就是巴比包子。今天我们就来聊聊它。中饮巴比近日上海证监会通过了中饮巴比食品公司的上市申请，该公司正式进入上交所，成为我国第1个馒头股份公司。这家公司成立于年，主要的业务就是研发速冻式的中式面点，然后生产销售，产品主要用于门店销售。到年，该公司就已经拥有了15家直营店、多家加盟店，门店覆盖到了浙江、江苏、北京、上海等诸多城市，多样的种类吸引着消费者的注意，市场发展十分迅速。中国著名的面点品牌，除了天津的麻花，就是狗不理包子了。但这些老字号的品牌主要就是靠赚游客们的钱，性价比其实并不高，名气吸引了一批又一批的消费者。但发展的这些年，菜品永远都是那几样，没有一点创新，跟时代的需求渐渐脱轨，再加上主要依靠的就是线下门店，疫情一影响，到现在就没能缓过劲来，为了明哲保身，狗不理最好的选择就是退市养身。前浪走了，怎能不来后浪接替位置呢？中饮巴比正在路上。那么是谁创立了这个公司呢？刘会平他出生于年安徽的一个小山村里，收入主要靠种地，生活相当拮据。再加上刘会平的弟弟妹妹们特别多，上到初中家里就供不起了，于是稍微大一点，刘会平就出山到外面打工了。他走过贵州、广西许多城市，但都没有很好的作为。到了21岁，刘会平去到上海，他凭着自己在面点铺学的经验，花了自己所有的钱，租了一家小店面，名叫刘师傅大包，白天就在商铺里做包子馒头卖，晚上就睡在这个商铺的屋檐下，生活非常苦。但他并不灰心，为了让自己的商铺能够尽快赚钱，刘会平每天都会早早的起床去菜市场买新鲜的食材，因为他觉得只有食材新鲜，顾客才会放心的购买自己家的包子，而且他也会每天抽出大量的时间把不大的店面扫的干干净净。努力总会有收获的，过了几年包子铺越来越受欢迎，有了许多回头客，在那一片儿也算是小有名气了。他便乘胜追击，在地价昂贵的黄浦区开了一家分店，每天他都两边跑，雇人帮忙，没过多久，刘会平就赚了不少钱。雄心勃勃本来刘会平也是一个比较容易知足的人，有了两家店且收益还不错时，他就打算安于现状了。可有一次一个回头客和他聊天，客人说你家包子是很好吃，我每天都买，可如果时间赶，买了包子拿到公司我一般都不会带进去，因为大家吃的都是快餐店的早餐，包子我不好意思带进去，只能在外面吃干净再进去工作。这次谈话让刘会平心里很难过，包子是我们老祖宗流传下来的千年智慧，却比不上外来的快餐，所以刘会平决定把包子做成像快餐一样的高端品牌食品。他给食品想了许多高大上的名字，并取名巴比以此开展业务。果然店铺的顾客越来越多了，可市场上也出现了假的巴比包子。于是刘会平斥巨资做了一个中央厨房，支持加盟和直营，自己对包子的生产销售进行层层把关，而且也建了透明的生产工厂，每天都要为将近万的顾客提供早餐。到上一年公司的利润就上涨了一倍多，身价已经将近10亿了，可刘会平还在不断的完善自己的品牌，因为他觉得自己没有知识，所以只能努力让这个品牌不负消费者的期待。总结：一个从贫困山村出来的安徽小伙，居然做成了我国最大的面点企业，非常不可思议。但他在这一过程中付出的努力和辛劳，以及对待顾客的真心，都促使他得到如今10亿企业的回报，也希望这个面点品牌能有更大的发展空间。对此你有怎样的看法呢？欢迎留言。科技的发展和财富的变革，我将与你同在！本文为作者原创，未经授权，禁止转载！图片来源于网络，如有侵权，联系删除！
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