娄底是湖南省最年轻的地级市，是环长株潭城市群的重要组成部分，被誉为“湘中明珠”。娄底以其独特的地理环境和丰富的自然资源而闻名，也因此孕育出了许多美食和特产。下面是娄底的十大特产，如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。
一、永丰辣酱
永丰辣酱产于双峰县永丰镇，它以本地所产的一种肉质肥厚、辣中带甜的灯笼椒为主要原料，搀拌一定份量的小麦、黄豆、糯米，依传统配方、科学办法晒制而成，其色泽鲜艳，味道鲜美，辣中带甜。
二、水云峰黄桃
水云峰黄桃果皮金黄，果肉浓黄，可溶性物质高，味甜，气味香，糖酸比高，风味独特，深受广大消费者欢迎。其种植区域内山泉水极为丰富，独特的资源禀赋造就了水云峰黄桃的优良品质。
三、新化三合汤
新化三合汤是新化的特色小吃之一，是将新鲜牛肉、牛肚洗净后切成薄片，再与切成条状的牛血一起下锅内煮熟，再加入葱、香菜，淋上山胡椒油即可食用。本汤麻、辣、鲜、香，深受年青人的喜爱。
四、铁山杨梅
冷水江市铁山村素有杨梅之乡的美称。不仅山上梅树成林，庭前院内也都遍植梅树。梅熟季节，铁山漫山遍野绿中透红，红中有白，过往行人一见梅林，顿时口中生津，精神陡振。
五、永丰五味香干
永丰五味香干是湖南娄底的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，在乾隆年间就非常出名了。其制作工艺十分精细，选用永丰一带的优质大豆加工制作而成。所制作出来的五味香干辣、甜、咸、香、鲜五味皆备。
六、水车柴火腊肉
水车柴火腊肉以水车本土优质猪肉为原料，加入盐、酱油、味精、香料等，经过多道工序精心腌制，利用柴火熏烤而成。成品色泽红润，芳香四溢，是新化县最具地方特色的传统美食之一。
七、白溪腐乳
白溪腐乳是湖南新化白溪镇的特色产品，是白溪水豆腐衍生的传统美食。白溪腐乳装在陶瓷坛里保存，表面由红色的辣椒粉点缀，而里层则是肉色的。把鼻子凑近一闻酸、甜、辛辣，还有独特的香味。
八、紫鹊界贡米
紫鹊界贡米是由黑稻加工而成的黑糙米，是一种具有诸多营养和保健功效的珍贵稻米。谷粒呈短圆形，皮黑，闻之有清香。煮熟后饭呈紫黑色，香味浓郁，柔软不黏。
九、水车板鸭
水车板鸭是湖南新化的三宝之一，其美名享誉全国，该水车板鸭的制作工艺流传至今至少已有一千多年历史了，做好的板鸭肉质特别的紧密，看着就像一块案板似的，吃着细嫩咸鲜。
十、奉家米茶
奉家米茶芽叶细嫩，香气芬芳，氨基酸、儿茶素含量尤高。本地人称“若得米茶天天饮，明目益思人长春。”清同治年间，被列为清迁贡品，以抵“征粮”。
以上是就是娄底的十大特产，这些特产不仅代表了娄底地区独特的风味和丰富的文化，也带给人们独特的体验和回味无穷的美好记忆。如果有机会到娄底旅游，这些一定不能错过哦。
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