本文转自：沈阳日报
民俗学研究者、沈阳市文邦民俗馆馆长赵文邦是在沈阳郊区农村长大的，他介绍说，在农村的民间谚语中有“夏至不拿棉”的说法。因为，即使到了初夏，东北地区昼夜温差仍比较大，一直到6月中旬，早晚仍是凉气袭人。在夏锄期间，农民的作息时间往往是“凌晨三点半，干完才吃饭，中午连轴转，晚上看不见”。农民早晚下地干活时，总会披着一件大棉袄或穿件棉马甲御寒，一直到了夏至后，天气暖和了，早晚才可以“不拿棉”了。
有一则民谚说：“夏至有雷，六月旱；夏至逢雨，三伏热。”赵文邦说，在民间，尤其对于农民来说，最忌怕在夏至有雷雨天气。这是因为，对于靠天吃饭的农民来说，无论是干旱还是伏热，都会影响农作物的收成。所以说，农民希望在夏至里别打雷、别下大雨。
夏至时节，小麦、豌豆等夏熟作物马上开始收割了，有的人家抢先种的蔬菜这时可以吃了。在赵文邦的记忆中，家中摘半筐豆角，摸几个土豆，掐一把倭瓜尖和倭瓜花，加上薄荷叶放到大铁锅里乱炖，铁锅周边再贴一圈玉米发面大饼子，那真是儿时一顿难忘的美味。
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